O seu paladar tem relação com a quantidade de papilas gustativas, com as suas vivências culturais, suas memórias e preferências culinárias. Ele vai sendo formado por cada experiência subjetiva e por isso o seu gosto é pessoal e intransferível. O master of wine Tim Hanni estudou o assunto e desenvolveu esse teste que identifica qual o seu perfil de paladar:

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